Kiedy sadzić: Szczypiorek
Okna kalendarza
Terminy zmieniają się wraz z szerokością geograficzną — liczone są od lokalnej daty ostatnich wiosennych przymrozków, a nie ze stałego kalendarza.
W skrócie
Zimuje na zewnątrz w ogrodzie klimatu umiarkowanego.
Wskazówki praktyczne
Najłatwiejsze zioło wieloletnie i pierwsza zieleń w wiosennym ogrodzie. Co trzecią wiosnę podziel kępę — zagęszczone kępy się przerzedzają i zamiast liści wydają kwiaty.
Jak poznać moment zbioru
Tnij nożyczkami całe liście 3 cm nad ziemią, nigdy nie przycinaj końcówek — przycięte szczypiorki brązowieją. Kwiaty są jadalne i dają znakomity różowy ocet.
Przechowywanie plonu
Kilka dni w lodówce. Posiekaj i zamroź na płasko w woreczku — szczypiorek zachowuje ostrość po zamrożeniu, ale traci ją po wysuszeniu.
Zmianowanie
Zostaw 3 lata przerwy między uprawami czosnkowatych — biała zgnilizna narasta niepostrzeżenie i zostaje na stałe.
Dobre sąsiedztwo
Złe sąsiedztwo
Uważaj na
Pełny przewodnik: choroby i szkodniki (3) → z drogami przenoszenia, kompostowaniem i profilaktyką.