Kiedy sadzić: Pasternak
Okna kalendarza
Terminy zmieniają się wraz z szerokością geograficzną — liczone są od lokalnej daty ostatnich wiosennych przymrozków, a nie ze stałego kalendarza.
W skrócie
Zimuje na zewnątrz w ogrodzie klimatu umiarkowanego.
Wskazówki praktyczne
Co roku używaj świeżych nasion — nasiona pasternaku tracą żywotność w ciągu roku. Kiełkowanie trwa trzy tygodnie, więc oznacz rządek rzodkiewką wysianą obok.
Jak poznać moment zbioru
Nie ruszaj go przed pierwszym silnym mrozem — chłód zamienia skrobię w cukier i to właśnie czyni pasternak wartym uprawy.
Przechowywanie plonu
Zostaw w ziemi pod słomą i wykopuj przez całą zimę wedle potrzeby albo przechowuj w wilgotnym piasku przy 0–2°C.
Zmianowanie
Zmieniaj miejsce marchwi i jej krewnych przez 3 lata, aby przerwać cykl połyśnicy marchwianki.
Dobre sąsiedztwo
Złe sąsiedztwo
Uważaj na
Pełny przewodnik: choroby i szkodniki (3) → z drogami przenoszenia, kompostowaniem i profilaktyką.